Thé vert glacé gingembre, menthe, citron

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Aujourd’hui, ils annoncent une journée de canicule en France, et le temps est déjà lourd ce matin. J’avais envie de partager une recette très a propos pour ces journées de fournaise : un thé glacé. Elaboré à partir de thé vert il a une douce saveur végétale que j’aime bien tonifier avec du gingembre, du citron et de la menthe pour la fraicheur. C’est une recette que j’ai préparée la semaine précédente et je sais qu’elle m’accompagnera tout l’été.
Je vous souhaite une belle journée, en espérant que vous puissiez la passer au frais, à l’ombre d’un arbre.

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Thé vert glacé gingembre, menthe, citron

Pour 1 L de thé glacé

Ingrédients
1L d’eau
2 cs de thé vert ou 3 sachets
Un morceau de gingembre de 4 cm, épluché et coupé en tranches
6 brins de menthe + 2 pour servir
2 citrons
2 cs de miel

Instructions
1. Mettez dans une casserole l’eau et le gingembre. Portez à ébullition
2. Ajoutez les feuilles de menthe et le thé. Laissez infuser 10 minutes.
3. Filtrez et transvasez le thé dans une carafe. Pressez le jus d’un citron et ajoutez le à votre préparation ainsi que le miel.
4. Laissez refroidir et mettez au frais pendant 4 heures.
5. Pour servir, ajoutez dans votre carafe ou directement dans les verres les tranches d’un citron, les feuilles de menthe et quelques glaçons.

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